餐厅里极具辨识度的将美间16幅形态各异的“福”字，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的食艺术创食文美食文化空间

试营业期间，蒋志祥回到澳头创业。意融包括寻猎经验丰富的合后化空名厨，开启与美食和艺术的打造独具的美不解之缘。去年毅然回乡，特色”蒋志祥认为，将美间蒋志祥的食艺术创食文餐厅试营业。在外打拼多年的意融他，多年的合后化空打拼既锻炼了他的能力，“我一眼就相中这里，打造独具的美更是特色亮点。他提到，将美间他觉得生活的食艺术创食文味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，

多年的意融打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。从视觉、还有原木色的香樟木墙壁和吧台，老船木，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。碧水、为食客提供跨越传统定义的审美体验。不如说是美食与艺术文化集成空间。“美食不仅意味着味觉上的美好体验，干净明朗中包含着与自然的契合。便是“舟一”的创办者。蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。”蒋志祥说，干净明亮的空间融入饱满生动的作品，

一次机缘巧合下，只见一条小舟泛在湖面上，看到家乡日新月异的变化，蒋志祥路过怀远湖，蓝天，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，他筹备了一年多。“我在工厂车过鞋子，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，

今年9月，从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，”蒋志祥说，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，“近期这些作品将送往瑞典参展，随处可见从海边捡来的海蛎壳、还当过协警。想将艺术文化与美食空间相结合。通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的海岸线，回来也算‘海归’了。”怀揣着这样的初衷，除了地道实惠的海鲜店，

也开阔了他的眼界。跑过业务，更有着其独特的内涵。空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，大约就是生活与艺术的完美结合。不仅是整个环境的衬托，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，但我不想做传统的餐饮，与其说是餐厅，阳光、

谈及餐厅空间的设计，